出張グルメとの素敵な出会い
龍ケ崎には、個性的な食の専門店がたくさんあります。今回セレクトしたのは、キッチンカーや店舗以外の場所へ出張するお店たち。まちのあちこちで専門店のこだわりに出会えますよ。
地元の食材にこだわった無添加の味噌！
手造り工房 やしろ味噌
「かつて、どの家庭でも当たり前だった手造り味噌をみんなに食べてもらいたい！」そんな思いから、味噌や味噌を使った料理をキッチンカーで販売しています。自慢の味噌は、地元・龍ケ崎で育った大豆を使用。これに自家製造の米麹と赤穂の天塩を加え、無添加醸造しています。その味は子どもから大人まで多くの人に親しまれ、初めて食べてもどこか懐かしい。看板メニューの「やしろ味噌豚バラ串焼き」は、何度でも食べたくなる甘くて優しい味わいです。
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「美味しい」と「出会い」が生まれる場所
HAOHAO Kitchen（ハオハオキッチン）
「私たちで龍ケ崎に流行をつくってしまおう！」そんな思いからオープンしたHAOHAO Kitchenは、ダージーパイ（台湾唐揚げ）を中心に販売するキッチンカー。パン工房クーロンヌとのコラボレーション商品「ハオバーガー」は食べ応え抜群で思わず笑顔がこぼれてしまうほどの美味しさ！「キッチンカーは色々な人と出会えるのでとても楽しいんです！」そう語る店主のお二人に、食欲だけでなく心も満たされます。“美味しい”と“出会い”が交差するHAOHAO Kitchenは、今日も龍ケ崎の街を駆け抜けます。
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とろとろプリンに、旬のフルーツがたっぷり！
Hajimeno Pudding（はじめのプリン）
とろとろプリンに、旬の素材をふんだんに乗せた絶品プリンの専門店。このスイーツは、龍ケ崎の人気レストランでコース料理の最後に出ていたフルーツプリンがルーツです。当時「こんなプリン食べたことがない！」「バケツで食べたい」「だれかに食べさせてあげたい」と好評だったことから、さらに美味しいプリンを目指してレシピ開発がスタート。現在のプリンを完成させました。季節ごとに変わるプリンのラインアップは、常時14種ほど。店舗だけでなく、移動販売にも力を入れています。
商品PICK UP！
【紅孔雀プリン】
濃厚な味わいのプリンは、地元養鶏場の卵が使われており、ふるさと納税の返礼品にもなっています。
【クッキー＆クリームプリン】
別添えのクッキーを自分で割って食べるスタイル。アルバイトの大学生のアイデアに“プリンは瓶に入れて完成する”という固定概念が壊れたそう！
DATA 龍ケ崎市下町4872-11 ☎ 090-7821-9554
営業時間：10:00〜19:00 木休
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ピンクのロゴがかわいい！シフォンケーキ専門店！
シフォンケーキ専門店 RingRing（リンリン）
「龍ケ崎にはシフォンケーキ専門のお店がない！美味しさを広めたい！」そんな思いで始められたお店です。毎晩、焼き続けたシフォンケーキ・・・初めはうまく膨らまなかったそうです。うまくできたときには無料で配られたそう。その数実に1,200個！たくさんの方から感想をもらって、今のお味になったそうです。Ring ringさんの一番の原動力は？とお聞きしたところ「応援してくれる方がいるから頑張れる。差し入れを頂いたり、口コミで来店してくださる方がいる。そんな方たちがいるから続けられるし、毎日が楽しいんです」と教えてくださいました。優しい甘さのシフォンケーキ、フワフワな生地はとりこになること間違いなし。店舗のみでなく、さまざまな場所で移動販売中。マルシェにも出店していて、たくさんの人に愛されています。
DATA 龍ケ崎市白羽1-7-19 ☎ 080-3099-9219
営業時間：11:00〜17:00 火・水休
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